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大三元

北京大三元酒家有限公司是一几集餐饮、食品加工为一体的京港合资企业,80年代初期,由中信公司领导荣毅仁先生决定在北京开设一家粤菜馆,取名:“大三元”,有“福,禄,寿”吉祥之意。20年来大三元从一家单一经营粤菜的酒楼,发展成为集餐饮、食品加工为一体的有限责任公司,北京大三元酒家素有“京城粤菜第一家”之美誉,大三元(北京)食品加工有限公司所生产的月饼多年荣获“北京市优质食品奖”。

月饼特点
   大三元双黄白莲蓉月饼
“皮薄馅靓、口感细腻、色泽美观”是大多数消费者对大三元月饼的评价。以凝结大三元20年的制作工艺精华和粤菜数百年的餐饮文化沉淀,制作出“简洁包装、货真价实”的月饼是大三元月饼一直秉承的理念。   大三元纯莲蓉月饼以100%的莲籽做馅,除糖、油脂之外,不掺用豆类等其他淀粉含量高的原料;鲜椰月饼,是用新鲜椰肉入料做馅,呈半透明的淡黄色,闻起来有一股清新淡雅的椰肉香味,入口嚼感韧重,香甜可口;五仁月饼,秉承了广式传统制作工艺,选用“杏仁、葵花子仁、冬瓜子仁、榄仁、南瓜子仁”入馅,具有“皮薄馅多、不易破碎”的特点;“肉松紫菜月饼”采用肉松与紫菜为原料,富含蛋白质、维生素、碘等营养元素。呈丝状的紫菜丝与肉松丝交织在一起,黄中带紫,紫中有黄,颜色诱人,入口松软,香咸适中。   大三元月饼连续多年荣获“市优质产品奖”,以“皮薄馅靓、口感细腻、色泽美观、制作独特、包装精美”深受市民喜欢,每逢佳节,就会让人想起那清脆的童声“月儿圆、人团圆,中秋月饼大三元”。
官方网站: http://www.bjlongqi.com
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